Buffet nr.1
Mixed blad salat
Broccolisalat m/nødder
og rosiner
Tunfiskmousse m/rejer
Flødekartofler
Mørbradbøf a`la creme
Honning glaseret skinke
Ostelagkage |
Buffet nr.2
Mixed salat
Marineret kartoffelsalat
Ostegraniteret grønsagspandekager
Karry/tomat kartofler
Helstegt oksefilet
Græsk farsbrød indbagt i butterdej
Farseret svinekarm
Kagebord |
| Pr. pers. kr. 160,- |
Pr. pers. kr. 175,- |
| |
|
Buffet nr.3
Tomat salat m/feta
Pastasalat
Glaseret blomkål
Skaldyrssalat m/ananas
Marineret kartoffelsalat
Oksekødsfyldte peberfrugter
Indbagt svinemørbrad
Braiseret kalvebryst
Ostebord |
Buffet nr.4
Mixed salat
Dampet laks i kapers dressing
1/2 ovenbagte kartofler
Marineret Kyllingebryst
Helstegt oksefilet
Olivenfarseret lammekølle
Frugttærter m/vanilliecreme
|
| Pr. pers. kr. 225,- |
Pr. pers. kr. 225,- |
| |
|
Vildt Buffet nr.5
Blomkålssalat
Waldorfsalat
Gammeldags salat
Vildt paté
Stegt rødvins marineret fasanbryst
Helstegt dyrekølle
Harergout
Helstegt andebryst
Ristede kartofler m/kastanjer
Råsylte tranebær
Skovbærtærte |
Mexicansk Buffet nr.6
Nachos
Salsa
Guacamole
Creme fraiche
Reven ost
Mixed salat
Tacos skaller
Ristet oksekød m/majs
Kylling m/peberfrugter
Marineret kyllingelår
Burritos m/fisk
Ostegraniteret bønner
Krydderris
Banan Is |
| Pr. pers. kr. 295,- |
Pr. pers. kr. 280,- |
| |
|
Indisk Buffet nr.7
Pappadams
Mint sauce
Raita (yoghurt dressing)
Krydrede basmati ris
Mixed salat
Kylling Methi
Lam karry
Kylling tikka masala
Masala rajma (røde bønner i chili)
Banan/kanel islagkage |
Jorden Rundt Buffet nr.10
Mixed salat m/feta
Indbagte rejer m/sur/sød sauce (Kina)
Lakselasagne (Italien)
Burittos m/oksekød (Mexico)
Souvlaki m/tzatziki (Grækenland)
Spareribs (USA)
Kylling methi (Indien)
Krydderris
Bagekartofler
Ostebord m/frugter
|
| Pr. pers. kr. 225,- |
Pr. pers. kr. 285,- |
| |
|
Receptions Buffet nr.11
Nachos m/kylling
Mini sandwich
Røget laks m/tyttebær mousse
Pølser indbagt i butterdej
Vou le vent m/reje mousse
Pumpernikkel m/pate
Osteblokke |
Receptions Buffet nr.12
Burrittos rulle m/skinke og ost
Fyldte æg
Blinis m/kaviar
Butterdejssnegle m/laks
Kalvefrikadeller m/feta
Skiver af fyldt svinemørbrad
Minipærer m/ostemousse |
| Pr. pers. kr. 285,- |
Pr. pers. kr. 165,- |
| Brød og smør pr kuvert kr. 15,- |
|
